红烧鬼头刀鱼蛋

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食谱号 782765 阅读 3078次 收藏 0次

丁瑜,简介 香香咸咸的鱼蛋逼逼波波口感配饭真的好好吃以大蒜爆香热炒的鬼头刀鱼子，吃起来香Ｑ饱满又扎实的口感很迷人！唇齿留香！!想要忍住不来一碗白饭都很难!! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鱼蛋1kg 蒜头6颗 蒜3只 辣椒1条 做法

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   鬼头刀鱼卵解冻后切块起一油锅准备炸鱼蛋油温大概180度放鱼蛋，炸一下定型大概1分钟然后沥油起锅(这时已经6分熟)等油温在拉高一点在锅炸第二次炸1分钟全熟让鱼蛋定型 后起锅

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   起油锅爆香蒜末 ，辣椒，出香味后把鱼蛋进去

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   放入调味料蠔油//米酒/糖/水，大火煮开后，盖盖子中火焖5分钟，等汤汁收稠就可以了。

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   迫不及待往嘴里塞的下饭鬼头刀鱼子完成

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