意面

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食谱号 719569 阅读 1685次 收藏 0次

崔佳亮,简介 (咸蛋白不浪费)还为端午节包粽子剩下的咸蛋白烦恼吗？拿来物尽其用吧！ 2种食材轻轻松松搞定。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 高筋面粉270g 生咸蛋白150g 做法

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   高筋面粉跟咸蛋白混合，揉至光滑不黏手，整圆盖好休息30分钟。

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   没压面机的朋友跟我一样囉，完全手工制作，将面团分4等份，扑些手粉，尽量杆薄，切成细面，因为意面很Q软，所以手感轻点勿拉扯。

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   依个人食量，取适量分为等份，吃不完的面条平放盘上吹电风扇，有太阳时可以晒太阳，晒干点比较好保存。

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