油面筋塞肉

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海天一色,整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com

肉糜（少肥肉），油面筋，香葱，姜，干葱，鸡蛋。植物油，生抽，老抽，砂糖，胡椒粉，料酒，生粉，水

做法

1、肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺一个方向搅拌；

2、然后将油面筋戳一个小空把肉填入，烧热锅，倒少许植物油，爆香干葱，然后放入塞好肉的油面筋略炒；

3、注水（水的分量多些）加入生抽、老抽，中火将整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com煮15分钟左右，加入砂糖继续煮至汁浓，放上香葱，装盘。

小诀窍

此菜没有什么大的技巧，只是火不要太大，一定要将油面筋里的肉煮熟。

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