荔枝苹果柠檬酱

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食谱号 653214 阅读 3967次 收藏 2次

陈月英,简介 荔枝苹果柠檬酱 下班买的鲜采荔枝准备做荔枝酱 结果忙到11点才得空 做到半夜才出炉的荔枝苹果柠檬酱 看到果酱泛出美味的光泽 辛苦都值得了！ 自己做的完全真材实料，不含任何添加物，N多整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com只熬出一罐果酱。 真是做过才知手工果酱贵的有道理。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 荔枝4斤 苹果3颗 柠檬2棵 麦芽糖200公克 二砂200公克 做法

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   水果先洗干净

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   烧一锅热水把玻璃罐烫过，消毒晾干备用

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   荔枝剥壳去籽，果肉切小块；苹果去皮去籽切小块，柠檬取汁及一些皮茸

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   荔枝丁、苹果丁、麦芽糖、二砂一起放入锅中，以大火熬煮，初始汤汁超多要熬煮30-40分，期间要常搅拌均匀

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   熬至汁成浓稠状加入柠檬汁再稍煮一下，随即加入柠檬皮茸混和即熄火。加柠檬是使果酱更有层次感

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   待凉，果酱会更浓郁，装罐即完成

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