杨梅奶酪

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食谱号 614230 阅读 3023次 收藏 1次

陈仁兴,简介 杨梅（学名：Morella rubra，原名Myrica rubra）是杨梅科，喜湿、耐阴寒的亚热带水果树种。在菜市场看到圆圆的杨梅，带着小刺看起来好可爱，决定买来做甜点「杨梅奶酪」，吃起来酸甜可口，搭配香草奶酪一起享用，真的是酸甜好滋味。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 牛奶750ml 动物性鲜奶油125ml 吉利丁片4.5片 香草荚1/2根 细砂糖适量 杨梅适量 做法

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   杨梅洗净沥干

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   准备食材

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   吉利丁片先用冰水软化

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   将香草荚中间划一刀, 将香草荚中的香草籽刮出至牛奶中

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   加入动物性鲜奶油

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   放到瓦斯炉上小火煮

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   加入细砂糖至香草牛奶中

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   加入软化柠干水分的吉利丁片, 煮倒吉利丁片看不见即完成, 记得取出香草荚

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   将香草牛奶装入深盘中, 冷藏约4小时

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    摆上杨梅就是好吃美味的奶酪甜点可享用囉!

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