卤牛筋

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食谱号 721521 阅读 5521次 收藏 2次

陈金水,简介 这道香Q的牛筋，我用了快锅来卤，比用一般锅子来卤，要节省一个多小时的时间，不仅省时间而且一样好吃，很下饭！我老公都用来当下酒菜，是他的最爱了。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 牛筋1公斤 白萝卜半根 辣椒6根 姜8片 大蒜6颗 葱半根 八角一颗 米酒少许 盐巴一汤匙 酱油200ml 糖一大汤匙 水1500ml 做法

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   快锅放一点沙拉油，热锅后把姜，蒜，葱，辣椒，八角，全倒下去，放入酒炒一下。

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   倒入酱油，加糖，水和盐巴，试一下咸度。

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   水滚后，加入牛筋，快锅盖上盖子，中小火滚个23分左右，熄火。

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   再度打开后，放下白萝卜，快锅盖上盖子，中小火滚个10分钟。

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   上面的步骤完成后，就可以吃了。

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   上桌。

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