彩椒猪肉味噌烧

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食谱号 615057 阅读 3557次 收藏 1次

陈礼蒙,简介 相当下饭的料理，烹饪过程十分简单，搭配大量的缤纷疏菜，令人食欲大开啊，喜欢味噌的朋友更是不容错过。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 里肌猪肉片200g 黄、红甜椒各半颗 青椒1颗 洋葱1/4颗 味噌3大匙 酱油2大匙 味淋2大匙 细砂糖2小匙 盐、黑胡椒少许 白芝麻粒(非必要)适量 橄榄油(沙拉油)少许 做法

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   准备食材(prepare ingredient)。

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   将猪肉片置于一容器，加入少许酱油、盐及黑胡椒，用手帮它按摩均匀后，静置在旁醃制。

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   制作酱汁；取一容器，将味噌、酱油、味醂及细砂糖依序加入(吃辣的朋友可以加入辣椒粉)，搅拌均匀并让味噌化开。

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   蔬菜切段。

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   取一平底锅，先开火预热，倒入橄榄油(沙拉油)，接续再放入洋葱拌炒至半透明状。

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   接续步骤(5)；将猪肉片及一半分量的酱料放入锅中，紧接着中大火快速拌炒1-2分钟。

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   接续步骤(6)；将彩椒放入，再倒入剩余酱汁，中大火快速拌炒1-2分钟至稍微收汁即可盛盘，盛盘时记得洒上白芝麻粒(可省略)，完成。

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