姜烧鸡胗

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窦鹏,简介 炎热的夏天，喝杯啤酒怎么能少了下酒菜呢! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 老姜1斤 鸡胗1斤 酱油适量 砂糖适量 胡椒粉适量 白醋适量 水适量 做法

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   食材准备：鸡胗洗干净，老姜切片‧

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   烧一开水加适量白醋川烫鸡胗后冲冰水。

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   起一油锅、放入老姜以小火煸炒。

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   煸炒至乾乾的，香气很诱人

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   放入鸡胗, 锅边淋上酱油，加上糖、胡椒粉翻炒，加入适量的水闷煮。

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   闷煮过程中，偶尔翻炒一下。煮至水份快收乾，快速拌乾，让其上色就完成囉!

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   可以热热的吃，或是放在冰箱里。夏日喝杯啤酒配上入味的下酒菜，超享受的。

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