罗马风仔鸡肉卷

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陈小芬,简介 纯天然紫苏酿制而成的红色酒液晶莹透亮相当诱人，开瓶后闻得到日本青梅特有的香气，CHOYA紫苏梅酒入喉香甜，天然微酸好入口，用来入菜也很适合喔！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 去骨鸡腿排450g 火腿2片 培根4片 红萝卜50g 西洋芹50g 奶油15g 棉绳1条 酱油1小匙 盐1/4小匙 高汤(清水)300cc 牛番茄(切丁)2颗 红萝卜(切丁)20g 西洋芹(切丁)20g CHOYA紫苏梅酒3大匙 盐1/4小匙 白胡椒1/4小匙 CHOYA紫苏梅酒1大匙 做法

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   准备食材

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   红萝卜、西洋芹切成条状

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   鸡肉抹上醃料抓马入味

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   将鸡肉摊开, 摆入火腿、培根、红萝卜、西洋芹 (像包寿司那样, 尽量不超过鸡肉的一半, 不然煎熟切开后肉会散开)

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   由下而上卷起来; 再用棉绳固定

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   平底锅加入奶油, 油热后放入作法5小火煎至油脂释出, 表面金黄

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   倒入酱料, 盖上锅盖烧煮15分钟

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   将肉取出放凉, 拿掉棉绳; 切片装盘

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   锅内其余酱汁打成泥 (沾蔬菜棒超好吃)

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    边作菜边享用CHOYA紫苏梅酒, 加了冰块超好喝, 不知不觉菜做好, 半瓶就这样被我喝掉了~xo

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