清补凉乌鸡汤

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食谱号 681570 阅读 28226次 收藏 0次

戴艳红,整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 乌鸡1只 栗子5-6粒 姜片5克 清补凉1包 盐半汤匙 鸡粉半汤匙 做法

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   把清补凉浸于水中

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   在锅中，先灼鸡约3分钟以去除多余油脂

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   把鸡放于冰水中冷却

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   除盐和鸡粉，将所有整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com放入另一个锅中，并倒入水直淹盖乌鸡

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   先以高火煮滚30分钟，然后调校至中低火，煮多1小时

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   加入盐及鸡粉调味

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