啤酒炖羊腿肉

0.0分 0位评价 收藏

食谱号 706160 阅读 2250次 收藏 1次

单煌莉,简介 完全没腥味，清甜的汤头，软烂腿肉，全家都爱～ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 带皮羊腿肉1只 红萝卜1条 洋葱1颗 啤酒2罐 米酒5匙 香油6匙 姜7片 青蒜少许 蒜头5颗 八角2个 黄耆3片 枸杞少许 糖少许 做法

1. 
   1

   腿肉洗净，红萝卜、洋葱切块，姜切片，蒜头去皮，青蒜切斜刀片，备用。

2. 
   2

   煮一锅滚热水，加入3片姜片、米酒，放腿肉川烫，捞起来备用。

3. 
   3

   热锅，放香油，姜片、蒜头爆香。

4. 
   4

   放入洋葱、腿肉略炒，放糖在拌炒。

5. 
   5

   炒香后，放入啤酒炒一下，加水。

6. 
   6

   水滚放黄耆、八角，用小火在大一点(中泡泡)，盖上盖子炖1小时，要适时看水量与火侯。

7. 
   7

   一小时后，放红萝卜，在炖30分，试味道添加调味料(也可以不加)，完成。

相关 炖羊腿   羊腿肉   啤酒