宛の美好”食“光 蟹黄丝瓜鱼饺粉丝褒

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食谱号 661402 阅读 3059次 收藏 0次

都兴宇,简介 “桂冠鱼饺”一直是我最爱吃的火锅料，自从报名参加了【桂冠火锅饺省时做料理活动】，一直绞尽脑汁在想什么料理能在10分钟就能完成？而且是能吃饱又能吃巧的汤品料理？将将～结果就是这道「蟹黄丝瓜鱼饺粉丝褒」，直接吃或拌饭吃，都很棒喔～(=.=) 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 桂冠鱼饺1盒 宽粉丝1把 丝瓜1条 香菇2朵 蒜2瓣（切末） 红萝卜1/3条（磨成泥） 玉米粉水适量 做法

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   备料：宽粉丝先泡水软化，香菇、丝瓜（去囊）洗净切块，蒜切末，红萝卜 用擦姜板磨成泥，备用。

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   热油锅，先放入蒜末爆香后再放入丝瓜块略微炒透（太干可以加点水），再放入香菇块一起拌炒。

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   接着放入已退冰的“鱼饺”，我还多加了一样秘密武器，不要小看这样食材，加了它有画龙点睛的效果，整道料理卖相更好。汤汁也是带点透明的白色，如能加点色彩，感觉会更好吃。想要省钱又健康，素的料理会用红萝卜泥来代替蟹黄，所以我加红萝卜泥，感觉就像加了蟹黄，整道菜变漂亮囉！

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   用少许玉米粉水芶芡，最后放入已经泡软的宽粉丝，焖煮一会儿。

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   试一下依自己喜爱的粉丝Q度（5分钟比较硬Q，10分钟Q中带劲、滑溜爽口，15分钟比较软入口即化）

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   盛入砂锅中，这几天中午飙高温天气热，我没用砂锅直接盛盘当午餐吃光光。

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