大阪风章鱼烧

0.0分 0位评价 收藏

食谱号 763978 阅读 1565次 收藏 0次

陈丽英,简介 下雨天不知道要干嘛，就叫三五好友来家开个章鱼烧派对吧！！配上啤酒，一扫阴雨绵绵的阴郁。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 低筋面粉200g 蛋2个 牛奶20cc 柴鱼高汤600cc 水煮章鱼160g 青葱适量 炸面衣适量 红姜丝适量 做法

1. 
   1

   将水、牛奶、过筛低筋面粉、蛋混合均匀。

2. 
   2

   将章鱼烧机以200度先预热，再刷上油。

3. 
   3

   倒入约章鱼烧模一半的面糊后，将料依章鱼→葱(切粒)→炸面衣→红姜丝放入后，再将面糊补到满出来。※若要加高丽菜则在红姜丝后放入。

4. 
   4

   约１分半后第一次翻面。

5. 
   5

   接下来一边调整章鱼烧形状，一边等到上色后就可以装盘。

6. 
   6

   淋上章鱼烧酱、美乃滋、海苔粉、柴鱼片即可。

相关 章鱼烧   大阪风章鱼烧   章鱼   大阪