韩式凉拌海螺
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食谱号 712331 阅读 1935次 收藏 0次
程源,简介 韩国人喜欢在夏天享用这道清爽红辣满满蔬菜的凉拌海螺,而且一定要同时拌上细面,享用这道佳肴时再配上啤酒就更对味了。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 海螺100g 做法-
海螺:100g红萝卜片:40g小黄瓜片:50g红椒丝:30g青辣椒丝:10g洋葱丝:130g葱丝:20g芝麻:适量,准备一锅滚水,海螺川烫约一分钟,稍凉之后将螺肉取出。
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明太鱼干:30g香油:1/2大匙酱油:1大匙(15g),明太鱼干用滚水煮约5分钟,之后沥干切成小块后热锅加入香油跟酱油炒约2分钟。
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准备蔬菜食材。
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面线:200g香油:1大匙,另准备一锅滚水煮面,约4分钟后取出冲凉沥干后加入香油拌匀
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酱料:蒜末:1大匙(15g)韩国辣椒粉:1大匙糖:2大匙醋:2大匙香油:1大匙韩国辣椒酱:2大匙,将蔬菜食材、明太鱼干、螺肉跟酱料拌匀,面条卷成一坨坨最后撒上些许芝麻摆盘,食用时间所有整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com拌匀即可。
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小叮咛: 1.海螺也可以用罐头海螺,用滚水川烫个10秒左右去腥味。2.没有明太鱼干也可以改用干鱿鱼丝。
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