凉拌猪皮冻

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食谱号 693812 阅读 8424次 收藏 0次

丁国华,简介 炎炎夏日，做个有丰富胶原蛋白质、清爽经济又简单的猪皮冻！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 猪皮三大片 蒜头6~8颗 葱两根 酱油一碗 做法

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   所有食材

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   先将猪皮汆烫后较好切，去油，切成方块状

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   放到锅中加水，水分以盖过猪皮的高度，再加上所有的整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com及调味料。大火煮滚后，小火炖煮3~4小时，猪皮可轻易用汤匙划开即可，

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   放凉后，放到保鲜盒内冷藏，隔夜。

小诀窍

如果上层有白色油脂，用汤匙刮除干净后，就可以吃到Q弹有劲的猪皮冻。

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