自制健康肉松

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食谱号 704029 阅读 1268次 收藏 0次

陈申良,简介 「肉松」 香香酥酥非常好吃 但是市售的肉松 担心添加过多的 焦糖色素、豆粉或者 担心添加过量的调味料 总让爸爸妈妈买的不安心 谁说面包机只能做面包 用面包机来炒肉松 不但方便、快速美味又健康~ 快点来试试看吧! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 面包机1台 瘦肉或里肌肉300g 酱油3大匙 二砂1大匙 八角5颗 水适量 二砂糖粉2大匙 橄榄油4大匙 五香粉1小匙 肉桂粉1/2小匙 铝箔纸1张 制作面条、麻糬用叶片1个 做法

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   瘦肉(里肌肉)洗净后切片

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   再切成小肉丁备用

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   水滚后放入肉丁汆烫，去除血水及腥味

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   汆烫约3分钟后捞起沥去多余的水份

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   锅子烧热备用(锅内不需加油)

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   将沥干水份的肉丁放入干煎

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   煎至焦黄后放入八角、酱油2大匙

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   加入二砂1大匙

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   加水(让水份可以淹过肉丁八分)

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    关小火

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    盖上锅盖闷约5分钟让肉丁入色

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    入色的肉丁捞起备用

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    卤肉丁的酱汁过筛放凉备用

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    Panasonic制面包机容器换上面条、麻糬专用叶片

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    将肉丁放入Panasonic制面包机容器中

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    加入五香粉1小匙

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    肉桂粉1/2小匙

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    橄榄油2大匙

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    二砂糖粉1大匙及刚刚放量的卤汁

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    容器上盖上铝箔纸

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    品项>29(麻糬)>开始

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    完成后容器取出 等候机器降温

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    再加入橄榄油2大匙

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    盖上铝箔纸

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    品项>29(麻糬)>开始

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    完成

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    美味、健康好吃的肉松轻松搞定囉!

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