XO酱菜心蒸斑鱼
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食谱号 631591 阅读 4337次 收藏 0次
陈晓艳,简介 XO酱味道醇香、鲜中带点辣,可用作烹煮食物的调味料,也可用于拌食或沾酱。用XO酱来蒸鱼,可使鱼的味道添加了咸、鲜、香辣味,多层次的口味,吃时还带着粗长的干贝丝,口感不错。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 石斑鱼块600g 菜心100g 去籽红辣椒丝1只 葱丝少许 油1汤匙 酱油1汤匙 盐、麻油、胡椒粉各少许 太白粉2茶匙 XO酱2汤匙 做法-
准备整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com。
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石斑鱼切块,然后加入所有醃料抓匀,醃10分钟。
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菜心洗净,用沸水加1汤匙油烫软,捞起并沥干水分,然后围在盘边。
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把醃好的鱼块放在盘中空处,(鱼块尽量平铺,以免生熟不均)然后淋上XO酱和放上辣椒丝。放进蒸锅里,以大火蒸约8分钟。
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取出,放上葱丝即可。
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