炸酱菜配饭

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食谱号 727457 阅读 2633次 收藏 0次

陈明登,简介 在店里吃的配菜饭小小一份就要五十到七十块左右，在家有空何不自己做呢? 用喜欢的菜，烫过或炒过，淋点肉燥或炸酱，就是一份丰富营养的正餐囉 :) 懒人步骤 => 米洗好，与胡萝卜、木耳、杏鲍菇放到电锅或电子锅，按一般煮饭方式煮熟，盛起再与酱料拌匀 (我家饭太多了不能再煮 > 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 饭1碗 胡萝卜依喜好 杏鲍菇(小型)1株 木耳(巴掌大)2片 蛋1颗 油适量 沙茶炸酱适量 做法

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   【准备】胡萝卜、木耳、杏鲍菇洗净，分别切丝或拨成丝；蛋打入容器；装一碗饭，稍微压实

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   热油，放入胡萝卜、木耳、杏鲍菇，加点水，盖上盖子焖熟、收乾，盛盘；利用等待的时间，将碗中的饭倒扣在大盘子中

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   趁锅子还热著 (油若不够再补些)，煎颗蛋，摆到饭上；再把煮熟的菜塡满盘子空隙，淋上沙茶炸酱 (或是其他喜欢的酱或卤汁)，拌匀

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