鱼香茄子

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食谱号 716992 阅读 516次 收藏 0次

陈小刚,简介 为何叫做鱼香?是用蒜头，姜，酱油，味琳，辣椒，调味为像四川菜。 用茄子来炒鱼香，配饭很对味。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 茄子4条 肉丝50g 蒜末1小匙 姜末1小匙 九层塔适量 高梁酒适量 松露酱油1茶匙 味琳1茶匙 辣豆瓣1小匙 辣椒10g 做法

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   说明食材如上。茄子切对半，横切长条状。

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   另起锅放入油，把茄子炸一下，5分钟取出沥干。

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   另起锅放入沙拉油，加入蒜末，姜末，和肉丝。

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   再放入调味料，和38度高梁酒适量，炒10分钟后。

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   最后再加入九层塔炒，熄火取出。

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   "鱼香茄子"(松露酱油味)即完成

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