爆炒腰花

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中裕食品,简介 裕滨纯粮年猪肉，纯粮食喂养一年后出栏，每天听音乐洗澡，带你找到三十年前猪肉的味道 购买链接：https://yubin.tmall.com/?spm=687.8433302.40002.1.4olRkn 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com

裕滨猪腰2个、姜5片、蒜适量、洋葱适量、料酒2勺、生抽适量、盐适量、辣椒适量

做法

1.腰花买回家，先把白筋去除干净，否则吃起来有尿臊味。并且多泡水，勤换水，以减除腰花的臊味。

2.片开腰花，在光面划交叉刀口，并切小块，用开水加少许料酒，将腰花焯烫过，捞出，马上泡冷水。

3.油烧热，爆香姜，蒜，辣椒，倒入腰花略炒。

4.加料酒，小火煮4分钟。

5.然后加洋葱或蒜苔翻炒，再加生抽加盐调味，随即关火盛盘。

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