火麻鹰嘴豆菠萝炒饭

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食谱号 789135 阅读 1172次 收藏 0次

馨睿 ,简介 这次做的菠萝炒饭特别的加了鹰嘴豆食材，使营养和口感又上了一个台阶。鹰嘴豆含有丰富的蛋白质，人体要增强免疫力，高蛋白食物是必不可少的；鹰嘴豆的口感是面面的，很有味道，总之这个菠萝炒饭很不错，愿意推荐给大家。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 菠萝1个 鹰嘴豆100克 青豌豆50克 荸荠5个 火麻油20克 火麻仁20克 老干妈、蚝油适量 鸡蛋2个 葱姜蒜末适量 彩椒适量 熟米饭适量(根据自己的需要) 做法

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   按上述用量准备好各种食材：鹰嘴豆提前一夜泡发，第二天做成五香鹰嘴豆；菠萝切成两半，分别挖出里面的菠萝肉；配菜洗净改刀备用；调料备好。

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   锅中放油，先炒鸡蛋，即熟时放葱姜蒜末炒香。

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   放入鹰嘴豆、豌豆、荸荠翻炒均匀。

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   放老干妈调味

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   放彩椒拌匀

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   放米饭炒匀

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   适量放蚝油调味

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   放20克火麻油使食材融合更加滑润

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   最后放入菠萝肉拌匀更加香甜

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    盛出放入菠萝盅，表面撒火麻仁增香。

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    可以尽情的享用美味了

小诀窍

现在上市的菠萝味道香甜，正是做菠萝炒饭的最佳时机。

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