牛奶苹果馅面包

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食谱号 788979 阅读 2550次 收藏 3次

唯美食和爱情不可辜负,简介 苹果买多了吃不了，可以做点苹果馅面包，非常健康的一种吃法。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com

面团

高筋面粉250克

白砂糖30克

盐3克

鸡蛋1个

鲜奶120毫升

酵母5克

无盐黄油35克

苹果馅料

苹果（苹果馅料）1个

白砂糖（苹果馅料）15克

柠檬汁（苹果馅料）5毫升

做法

1、加入高筋面粉250克、细砂糖30克、盐3克混合均匀，再加入鸡蛋1个、鲜奶120毫升、酵母5克。

2、厨师机开二挡转10分钟，揉成三光面团。

3、加入室温软化的无盐黄油35克，继续厨师机二挡搅拌30分钟。

4、搅拌至出手套膜。

5、室温松弛醒发60分钟左右。（要是天气太冷的话，面团放烤箱里面，在边上摆2碗热水就行了。）

6、趁面团搅拌的时候做苹果馅料，苹果1个切成丁，加白砂糖15克，隔水蒸10分钟。

7、加入柠檬汁5毫升，蒸好的苹果丁，加入用粉碎机

8、打成泥状，备用。

9、面团松弛醒发至2倍大以后，手指沾一点面粉中间插进去不回缩，醒发就完成了。

10、取出排气，切成6份。

11、揉成团以后，盖上保鲜膜继续松弛15分钟。

12、擀成牛舌状，涂上前面做好的苹果馅料。

13、包成长条状，馅料一开始记得包的少一点，不然你会发现好难包啊。

14、继续松弛醒发60分钟，涨至2倍大。

15、刷上一层蛋液。

16、烤箱160℃提前预热，160℃烤15-18分钟。因为每家烤箱温度不同，具体烤制温度和时间可以自己调整。

17、完成，拍照O(∩_∩)O。

18、说实话这个味道还真不错，还不来试试。

19、非常松软好吃，口感还真不错。

小诀窍

1、还可以做草莓馅料，香蕉馅料等等水果馅料的。

2、涂馅料的时候，别放太多了。不然可能会粘不起来，或者待会烤的时候爆掉漏出来哦。

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