冰镇荞麦面

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食谱号 775989 阅读 2975次 收藏 0次

陈清连,简介 夏天的好美食，冰冰凉凉的很好吃。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 荞麦面适量 洋葱一颗 葱适量 酱油少许 荞麦酱汁适量 肉片适量 做法

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   先切好洋葱、葱放一旁备用。(洋葱部分有泡冰块增加脆度)备料部分依各人喜好多寡自行增加。可事先于前晚切好洋葱泡水去辛辣。

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   准备肉片。可依自行喜好选择肉片。

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   水滚加入酱油再放入肉片，大概一定熟度后捞起待凉放入冰块水中冰镇。 倒入荞麦专用的酱汁至碗中。

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   煮荞麦面，适度软度捞起。

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   把荞麦面泡入冰块水中，稍微搅拌均匀。

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   最后放入碗中，依序加肉片、洋葱、葱，完成。

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