黄瓜炒蛋
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食谱号 768081 阅读 8031次 收藏 3次
Rosejyy2000 ,简介 黄瓜和鸡蛋,关系好象也不那么密切,其实搭配起来也不错,黄瓜爽口鸡蛋嫩滑,快手菜。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com食材:黄瓜1条,鸡蛋2枚。
调料:盐2/3茶匙,胡椒粉2/4茶匙,菜油1汤匙,料酒1茶匙。
做法一、黄瓜改块,不要太薄,把鸡蛋打散,加盐1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙、菜油1汤匙和料酒1茶匙,打均匀;
二、开锅,锅热加适量油,倒入黄瓜,点入精盐1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙,兜至半生熟,盛起备用;
三、再起锅,锅热加菜油约2汤匙,倒入蛋液和黄瓜;
四、快速翻炒至蛋液刚熟,立即出锅。
小诀窍黄瓜不要炒过长时间,否则会出水影响口感和卖相。
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