南瓜子葡萄英式司康

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食谱号 722235 阅读 1548次 收藏 0次

董琦,简介 浓浓奶香司康 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 中筋面粉280克 无盐奶油(切小丁)60克 糖30克 葡萄干(切碎)25克 南瓜子(切碎)25克 动物性鲜奶油130克 泡打粉12克 盐4克 蛋一颗 做法

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   烤箱220度预热

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   面粉、泡打粉与盐拌均匀，加入奶油小丁，搓揉至捏不到奶油块

3. 
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   加入切碎的葡萄干及南瓜子搅拌均匀，并在中间挖一个小洞

4. 
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   蛋与糖混和，拌打至乳状，倒入120克鲜奶油后，再次拌匀

5. 
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   步骤三倒入步骤二面粉小洞中，用橡皮刮刀或手搅拌成面团，并移至工作台上，揉成均质面团

6. 
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   将面团压成3~4公分厚度后，用圆形模具压出圆形(切勿加压面团)，脱模后表面涂上剩余的鲜奶油后送入烤箱烤15分钟

7. 
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   表面呈金黄色就可取出

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