印度咖哩奶油焗烤鲈鱼汤

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食谱号 729693 阅读 1258次 收藏 0次

丁志忠,简介 印度咖哩与海鲜汤融合并结合了辛香料的呛辣口感，鲜奶油形成浓浓的汤，在夏日喝起来很开胃 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鲈鱼1条 洋葱1/3颗 西芹1支 胡萝卜1/4颗 蒜头片1大匙 辣椒1根 海鲜高汤2碗 白酒半杯 鲜奶油3大匙 印度咖1大匙 做法

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   鲈鱼去内脏后洗净

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   取下两片鱼片，切成大片后备用

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   备料：洋葱末，西芹末，辣椒，蒜片，胡萝卜丁

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   热锅加入橄榄油，将上述香料下锅拌炒至焦香，倒入白酒呛锅，并把锅底焦化物刮起

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   加入鱼片，加入海鲜高汤，煮至沸腾后改小火煮约3分钟关火．最后加酌量的盐与胡椒粉提味

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   鲜奶油打发

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   加入咖哩粉后续打均匀

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   将奶油咖哩取一大瓢放置于汤上，用烤箱或用火焰枪加热烤化即可

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