葱姜炒龙虾

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陈益红,简介 龙虾一上桌肯定超吸睛, 港式葱姜龙虾美味又算大菜, 让家里年菜价值更提升~ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 龙虾2只 葱6～8根 姜片8片 酒2大匙 太白粉半碗 辣椒少许 酱油2大匙 糖少许 白胡椒盐少许 做法

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   龙虾切小块, 用厨房纸巾吸干水份; 姜切丝/辣椒切片/葱切段备用

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   将龙虾每个部份都平均沾裹上太白粉

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   取一油锅, 将油烧热至130度左右, 放入龙虾块炸; 炸约3分钟, 龙虾表面有脆皮状即可取出

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   炒菜锅里放少许油, 炒香姜丝/葱段/辣椒片, 加入龙虾拌炒, 再加米酒2大匙及酱油2大匙白胡椒盐少许, 糖少许, 大火炒至收汁香气十足即可起锅

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