酸笋炒肉

5.0分 3位评价 收藏

食谱号 695 阅读 63562次 收藏 25次

猪猪圆,整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com

酸笋150克，猪瘦肉120克，青红椒各一个，姜蓉10克，蒜蓉10克，腌肉料：盐1/8小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，玉米淀粉1小匙，清水2大匙，沙拉油1大匙，炒菜调味料：鸡精1/4小匙

做法

1.青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。

2.锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用。

3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。

4.将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生。

5.加入炒好的肉丝翻炒均匀。

6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。

小诀窍

酸笋要先冲洗干净，再切丝。腌制的时侯已经有咸味了，所以不必再放盐。

相关 炒肉   酸笋炒肉   笋炒   酸笋