迷迭香鹰嘴豆泥烤鲑鱼

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食谱号 694024 阅读 2224次 收藏 1次

陈允宗,简介 鹰嘴豆是一种非常营养的素食食材, 不只拿来沾各种蔬菜, 饼干, chips, 也可拿来抹贝果做三明治。 我把它拿来跟鲑鱼一起烤, 结果出乎意料的美味, 毛家男人们都赞不绝口呢 (大心)～～～ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鲑鱼排2大条 鹰嘴豆泥1小碗 迷迭香1大匙 蒜末1茶匙 特级橄榄油3大匙 盐少许 糖少许 糊椒少许 做法

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   预热烤箱至400ºF(205ºC)用少许盐、糊椒抹遍鲑鱼排, 略醃10-15分钟。

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   迷迭香朝反生长的方向拨下针叶, 将针叶剁脆

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   迷迭香末、蒜末、糖、特级橄榄油和鹰嘴豆泥一起拌匀

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   将迷迭香鹰嘴豆泥涂抹整片鲑鱼排

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   鲑鱼排放入烤盘入预热400ºF(205ºC)烤箱, 烤15分钟

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   改用上火(Broiled)再烤5分钟上色即可

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   上桌前挤点柠檬汁, 撒些香菜丁会更美味。

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