南瓜子酥糖

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食谱号 704653 阅读 1264次 收藏 0次

陈学艳,简介 不甜不腻不黏牙 一口香酥 是送礼极品喔～卡兹~卡兹~ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 生南瓜籽550g 白芝麻粒120g 砂糖200g 纯麦芽糖220g 盐1t 水160g 做法

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   南瓜子以小火干炒到熟,注意要不断翻动,以免炒焦破坏口感

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   将熟的白芝麻力加入(1)炒熟的南瓜子中,放入烤箱以100℃持续保温备用

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   糖.麦芽糖.盐.水等全部放入锅中用小火煮到155℃~160℃立即熄火

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   在保温中的生南瓜籽和白芝麻粒倒入锅中和糖浆迅速拌匀倒入烤盘上,用杆面棍杆平至约1cm厚度

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   趁热将南瓜籽酥糖切块,放凉后即可用密封罐密封保存

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