乳酪香--奶油奶酪吐司

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袁若南,简介 我很少做白吐司，总是因为它做好放两天就会很干，最近家里的果酱什么的都很闲，所以为了搭配做了个奶酪吐司，很柔软的哦。 出炉后没有舍得用手扒开，按下去很软的，放凉后我切片了，早上我夹了蓝莓果酱吃，有浓浓的乳酪香，入口软软的，很不错。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com

高筋粉275克，糖33克，盐3克，鸡蛋27克，牛奶145克，奶油奶酪45克，酵母4克，黄油22克

做法

1、除黄油以外的整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。

面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处（28度）发酵至两倍大。

分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

擀卷两次放入土司模入模。

放于温暖处（38度下）发酵至8分满。

盖上盖子165度40分钟。

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