牡蛎粥

3.9分 8位评价 收藏

食谱号 67815 阅读 98068次 收藏 45次

成都罗氏,简介 说到海鲜的吃法种类很多，但海鲜和粥的搭配也许您还是第一次尝试。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com

鲜牡蛎12粒，大米200g，紫米50g，白砂糖2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5g），油1茶匙（5ml），香菜碎1/2茶匙（3g），大葱1段，鲜姜2片，水800ml

做法

将大米和紫米洗净，放入水（800ml）中浸泡10分钟。大葱段和鲜姜片切成细丝，待用。

鲜牡蛎洗净，沥干水分。用白砂糖（1茶匙）、盐和油拌匀，腌制10分钟。

将泡过的大米和紫米，连同切好的姜丝，一起倒入飞利浦HD4723电饭煲中煮制20分钟。

待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀，再次煮开。撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝即可。

小诀窍

放入鲜姜一可以去除海鲜的腥味，二可以大大提高粥的鲜度。

相关 牡蛎粥   粥