榴莲慕丝蛋糕

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食谱号 680037 阅读 3973次 收藏 2次

陈F昊,简介 夏天，盛产榴莲的季节，榴莲是必备的季节水果。就用它做一个简单又好吃慕丝蛋糕，即使讨厌榴莲的人也会一试爱上！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 饼底整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com： 消化饼干碎60克 融化黄油25克 馅料： 淡奶油250毫升 砂糖40克 榴莲肉100克 鱼胶粉10克 水40毫升 做法

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   将消化饼干碎及融化黄油拌匀

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   将拌匀的饼皮整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com倒入蛋糕模压平，放入冰箱冷藏30分钟

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   将鱼胶粉及水拌匀，隔水加热至鱼胶粉至完全融化

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   将榴莲去核，果肉放入搅拌机稍微搅拌

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   准备一个碗，加入淡奶油及砂糖，打至挺身

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   加入鱼胶溶液及榴莲肉，拌匀

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   将榴莲慕丝倒入烤模中，将模具轻敲台面震出大气泡

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   用刮刀抹平顶部，放入冰箱冷藏最少4小时，或直至定型

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   脱模，即成

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