肉燥牛肉河粉

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食谱号 627980 阅读 2143次 收藏 0次

成西梅,简介 女儿最近一直吵着要吃河粉，但是港式饮茶的消费真的很贵@@.. 之前看过料理网站分享用客家粄条来做口感一样QQ，今天特别买了一包客家粄条来试做! 有别于传统口味，我选用了简单的肉燥调理包及香菜和牛肉片来搭配，客家粄条的Q感更胜于一般河粉，真是出奇的美味! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 客家粄条2张 牛肉片100元 香菜5元 郭妈妈肉燥包1包 香蒜粒适量 盐巴少 做法

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   先将牛肉片简单的用香蒜粒+盐巴稍微炒熟起锅(肉片亦可以使用新鲜虾仁)

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   备料:牛肉片、香菜段、郭妈妈肉燥包、板条2片

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   取一张板条，于内层涂满肉燥酱，再将牛肉片及香菜铺上，两边对褶线向内褶包覆

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   再褶成厚厚的四褶，切开3段，蒸盘涂上一层油，放入蒸盘蒸煮约7分钟

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   另外也可以做成较薄的层次:取一张板条，于内层涂满肉燥酱，再分两边铺上牛肉片及香菜，将两边往内褶包覆，切成小小段，放入蒸盘蒸煮约7分钟

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   不管是厚层还是薄层，都包覆著丰富的内馅喔

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   将蒸好的河粉，摆入盘中，放些香菜段，再淋上一点点薄盐酱油

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   自制美味的河粉完成囉~

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   肉燥香的牛肉河粉，真的很有滋味喔!

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