红豆莲藕凉糕

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食谱号 630512 阅读 13830次 收藏 4次

窦朕晔,简介 连日高温，蒸个清凉自制的莲藕凉糕，冰冰凉凉的吃，自制的才安心~ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 蜜红豆沙370克 莲藕粉150克 玉米粉50克 水300克 细砂糖90克 水200克 做法

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   将a搅拌均匀

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   b煮滚

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   将煮滚的b倒入a中，莲藕液会变浓

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   蒸锅水滚后，放入一半莲藕液蒸5分钟定型

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   蜜红豆沙加一些莲藕液混合，蒸出来的莲藕糕才会黏一起。

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   将红豆铺中间，抹平

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   最上面再倒入莲藕液，盖上锅盖蒸熟（约20-30分钟）

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   蒸好取出待凉后，冰冷藏，隔天定型后脱模比较好切

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