三杯猪大肠

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食谱号 612300 阅读 18441次 收藏 1次

陈丽莺,简介 我好喜欢猪大肠的嚼劲口感，看到阳台上自己栽种成熟的9层塔刚好能让我入菜，真有成就感! 利用大同电锅将猪大肠先行蒸软些，才不会让人嚼不动破坏好滋味! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 猪大肠50元 辣椒1条 姜片数片 蒜头2颗 9层塔适量 太白粉水(芶芡)少许 绍兴酒1大匙 酱油膏2大匙 香油1小匙 酱油膏2大匙 酱油1中匙 砂糖1大匙 米酒大匙 胡麻油1大匙 做法

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   购买已经处理好的大肠头，再用面粉搓柔处理几遍，以确保更干净

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   冲洗后放入锅中，放入醃料醃渍2小时

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   再放入【大同电锅】蒸煮，外锅3碗水，让它慢慢蒸到电源跳起...

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   等到晚餐时间，取出保温的大肠将汤汁倒掉用清水冲洗一下

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   切成一小小段

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   摘下自己栽种的鲜嫩9层塔

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   备料:9层塔、辣椒、蒜末、姜片

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   倒入胡麻油热锅，将辣椒、蒜末、姜片等爆香

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   放入猪大肠煸炒

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    倒入酱料再拌炒

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    放入9层塔闷一下入味，再快速搅拌，勾个芡即可

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    我的【3杯猪大肠】上菜锣~

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    大同电锅好用50年粉丝团: https://www.facebook.com/ricecooker50

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