红蟹肉炒饭

0.0分 0位评价 收藏

食谱号 776660 阅读 2792次 收藏 0次

邓声东,简介 买了一箱蟹回来，除了做了之前post的红蟹拉面，还可以把蟹肉和蟹黄拿出来，加上芝麻紫菜等整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com，做了一个炒饭。 将炒饭放在蟹盖上，吃的时候特别有风味，上桌时，卖相也非常好看呢。 大家在假期的时候，有兴趣做一顿海鲜晚餐吗？ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 红蟹2只 米300克 水300毫升 胡麻1汤匙 京葱切碎1汤匙 已调味紫菜10克 做法

1. 
   1

   先将米煮熟，煮好后打开镬盖，略为冷却。烧开一煲热水, 上面放有透明蒸锅，待水滚后，在蒸锅内放入红蟹，蒸20至25分钟，直至熟透，取出放凉，拆肉及将蟹黄刮出来，备用

2. 
   2

   在一个炒镬中，放一汤匙油，开中火，加入京葱、饭、蟹肉及蟹膏，炒匀，再加上胡麻，炒至热透后，最后将已调味紫菜

3. 
   3

   之前可用手弄碎或用剪刀剪至幼丝，加入饭中炒匀便可熄火，上碟

相关 蟹肉炒饭   红蟹肉炒饭   肉炒   蟹肉   红蟹