红糟鸡肉

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戴赟,简介 每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉，我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀，皮啃起来QQ的，超级好吃的！酱汁也很下饭，而且不管是热的还是冷的都很好吃喔！大家可以试试喔！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 大鸡腿1只 三节翅3只 红萝卜1根 杏鲍菇2根 红糟2大匙 麻油2大匙 姜片8片 酱油1大匙 冰糖1小匙 做法

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   红萝卜滚刀切块

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   鸡肉也要切块

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   麻油热油后爆香姜片

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   中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒

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   炒好后下鸡肉拌炒

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   再下红萝卜快炒，然后下调味

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   加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟

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   另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！

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   最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~

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    上桌

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