酸辣鱼皮汤

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食谱号 704531 阅读 3451次 收藏 0次

陈星僮,简介 只要善用手上的食材——罗勒蕃茄义大利面酱，煮一锅美味的酸辣汤就变得很简单，添加虱目鱼鱼皮来提鲜，不用大鱼大肉，这一碗汤保证让你喝了神轻气爽，跟炎热的夏天说再见！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 虱目鱼鱼皮300g 洋葱1/2颗 牛蕃茄1颗 姜1小块 罗勒蕃茄义大利面酱1大匙 水1锅 新鲜柠檬叶5瓣 红辣椒1根 柠檬1颗 盐巴1匙 橄榄油1小匙 做法

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   洋葱剥去老皮，切去头尾，再切成细丝备用；加热砂锅，倒入橄榄油，放入洋葱爆香。

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   牛蕃茄洗净，切小丁，放入锅中一起拌炒。

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   姜洗净，先切成片状再切成细丝，放入锅中拌炒。

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   加入百味来罗勒蕃茄义大利面酱炒香。

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   加入水煮开。

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   待汤煮沸5分钟后再加入新鲜柠檬叶，这样可以让汤头拥有更鲜甜的柠檬味。

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   红辣椒洗净切段，放入锅中煮，喜欢吃辣的朋友可以加入朝天椒，滋味更有劲。

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   虱目鱼鱼皮洗净切大块，放入锅中煮开。

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   柠檬洗净对切，将柠檬汁挤入汤内煮并且调味。

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    加入盐巴调味就可以熄火。

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    美味上桌～

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