姜丝牡蛎炊饭

0.0分 0位评价 收藏

食谱号 706401 阅读 577次 收藏 0次

程桂芳,整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 姜蓉1汤匙 姜丝一少撮 万字酱油2汤匙 绍兴酒2～2.5汤匙 味淋1汤匙 鱼露半汤匙 麻油半汤匙 水半碗 米1 广岛蠔5～6只 做法

1. 
   1

   预先用生粉水及盐沉牡蛎，然后洗净杂质，此步骤重复两次

2. 
   2

   将所有调味料拌好，然后加半碗水。做成煮牡蛎汤底

3. 
   3

   牡蛎煮至7成熟便可，留起汤汁用于炊饭

4. 
   4

   将已洗好的米及汤底倒至电锅煲饭。在最后5分钟加入煮过的蠔一起煲。

5. 
   5

   煲好饭后略拌一下，再焗5分钟即可

相关 炊饭   姜丝   饭