竹笋海鲜粥

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食谱号 782669 阅读 1687次 收藏 0次

陈忠楠,简介 又到了竹笋季,清脆甘甜的竹笋搭配海鲜，是一道很适合夏天的粥品! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 生干贝1颗 蛤蜊10颗 白虾（大）4尾 竹笋（小）1支 绞肉1大匙 透抽（小）1尾 做法

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   蛤蛎事先吐沙完毕，虾子去壳去肠泥一尾切三段，透抽取出内脏后切成圈状，笋子、香菇切成条状，生干贝切块备用。

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   透抽和虾子加入少许米酒和碎姜去腥。

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   将泡干香菇的水（1碗）和两碗水放入锅中，放入昆布柴鱼高汤包和竹笋一同煮滚。

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   水滚放入猪绞肉和蛤蛎，蛤蛎打开后把壳捞出，米饭放入。

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   放入所有海鲜料，加入盐巴和白胡椒调味，最后放入青葱，好吃的竹笋海鲜粥就完成囉！

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