陈皮佛手风味红茶松饼
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食谱号 786848 阅读 6016次 收藏 1次
食·色 ,简介 那日里,吃着红茶的戚风蛋糕,忽然想到好像还鲜见有红茶做的松饼。闲时上网一搜,红茶的饼干、蛋糕、面包挺不少,还真是没几个红茶的松饼。那就自己来一个? 感觉用自己的糖渍陈皮搭配佛手风味的红茶做蛋糕味道还挺不错,那就再用这个配置来一道红茶松饼。酵母版的最是松软,可是早餐已经断粮,时间上来不及了。还是泡打粉版本的最是快捷省事,磨磨蹭蹭,也最多弄上半小时就能吃上了。 陈皮的饼,还真是别有一番清香,让人感觉神清气爽。红茶的颜色,让这松饼看起来像是红糖的饼饼。好吃,还理气化痰。。。。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 佛手风味红茶包2包 沸水100克 鸡蛋1个 细砂糖25克 面粉100克 玉米油25克 小苏打粉1克 泡打粉3克 糖渍陈皮50克 做法-
准备用料:佛手风味红茶包2包,沸水100克,鸡蛋1个,细砂糖25克,面粉100克,玉米油25克,小苏打粉1克,泡打粉3克,糖渍陈皮50克
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将茶包撕开,倒出茶末,
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冲入沸水,放至冷却。
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再将陈皮切成碎丁,备用。
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将鸡蛋和白糖倒入冷却的红茶汤中,搅拌均匀。
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倒入玉米油,搅拌均匀。
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小苏打,泡打粉与面粉混合,筛入蛋液中,拌匀。
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加入陈皮碎,
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拌成均匀面糊。
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取适量面糊,放入预热好的电饼铛中,摊成圆饼状。
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盖上盖子,上下火加热。
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当表面面糊呈现凝固的状态,翻面,继续上下火加热煎烙。
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两面金黄,出炉,置晾架上晾凉。
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陈皮的饼,还真是别有一番清香,让人感觉神清气爽。
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红茶的颜色,让这松饼看起来像是红糖的饼饼。好吃,还理气化痰。。。。
没有糖渍陈皮可以用糖渍橙皮来代替。用量可以根据自己喜好任意增减。
红茶的用量也可以根据自己口味酌情增减。
煎烙时火不宜大,以免外焦内生。
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