杏仁抹茶牛奶起司蛋糕

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食谱号 711049 阅读 892次 收藏 1次

陈以旺,简介 简单甜点自己动手做！抹酱不仅只抹土司，也可以做成起司蛋糕。微凉的气候来点抹茶奶香的起司蛋糕，搭配微酸甜的茶饮，仿佛置身弘大悠闲的午后时光。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 消化饼干100g 无盐奶油30g 杏仁抹茶牛奶抹酱80g CreamCheese250g 牛奶100cc 吉利丁粉5～6g 杏仁抹茶牛奶抹酱（装饰）适量 奶油蜂蜜腰果2包 柠檬覆盆子茶250cc 开水2500cc 做法

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   食材大集合。

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   10/19 ~ 11/1 是家乐福的“韩味展”，有许多韩国特色食品，泡面、零嘴、各式各样的饮品都有。选了部分食材，来场“弘大的午茶时光”，做个简单的起司蛋糕，搭配柠檬覆盆子茶，是整颗果粒下去做成的，只要与开水或气泡水1:10兑，立即饮用超方便。

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   消化饼干捣碎后，加入融化的无盐奶油，搅拌均匀。

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   放入模具中，压紧实成底部派皮。

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   牛奶加微热后，放入吉利丁粉，这次选用不需预泡的吉利丁粉，倒入搅拌均匀，放凉备用。

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   室温的Cream Cheese打松软后，加入杏仁抹茶牛奶抹酱，搅拌均匀。

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   加入牛奶混合物搅拌均匀。

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   倒入模具中，有气泡请记得摔动模具几次，将空气震出，之后放入冰箱冷藏至少两小时。

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   将奶油蜂蜜腰果挑出几个较漂亮的，剩余敲碎。

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    起司蛋糕从冰箱取出后，抹上一层薄薄的杏仁抹茶牛奶抹酱，再以奶油蜂蜜腰果装饰。

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    好吃的抹茶起司蛋糕就完成噜，蛋糕体内还吃得到杏仁的颗粒，抹茶味道刚刚好，没有抹茶的涩味，只有香甜的口感！

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