火麻奶红烧冬瓜

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食谱号 789128 阅读 893次 收藏 0次

馨睿 ,简介 最近迷上了火麻产品系列，于是总想变花样的用它们做菜，因为不仅只是营养丰富、口感好的问题，主要还是利于人体吸收可有效提高机体免疫力。这款红烧冬瓜用火麻奶炖煮，品尝之后只用一个＂鲜＂字形容即可。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 冬瓜500克 火麻仁20克 肉末30克 香菇3朵 红彩椒半个 生抽、盐、蚝油适量 做法

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   按照上述食材用量做好准备：冬瓜切块、香菇、红彩椒切碎、备好调料。

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   冬瓜洗净切成3*4厘米的长方形块，并在一面切井字花刀，以便于更好的入味。

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   切好后上锅煎成金黄色

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   煎成这样就好了

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   准备好榨汁机和火麻仁

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   打成火麻奶

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   锅中放油，下肉末和香菇煸炒出香味后放红椒一起炒匀。

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   下入冬瓜一起炒

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   放入火麻奶

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    放入生抽、盐、蚝油调味红烧。

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    待汁液稍干即可出锅装盘，菜品表面放香菜、枸杞子点缀增色添香。

小诀窍

此菜用的调料非常简单，量也很少，为体现冬瓜本身的鲜味和火麻奶的清香，需要给冬瓜改花刀这样才易入味。

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