火麻仁双菇红烧肉

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食谱号 789072 阅读 1268次 收藏 0次

馨睿 ,简介 红烧肉家家都会做，但和什么配菜在一起烧制，味道就会有很大的不同，以前常和土豆、萝卜一起烧，今天用菌菇，而且还是两种，一种软糯、一种有韧性，口感丰富有层次感，再放上些火麻仁增色添香，那味道真是好极了！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 五花肉500克 牛肝菌(干)1小把 杏鲍菇(干)1小把 火麻仁15克 洋葱、姜片、复合调料粉、干辣椒酱豆腐适量 老抽、生抽、蚝油、盐、冰糖、干辣椒适量料酒适量 做法

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   按上述用量准备好各种食材：五花肉清洗干净切块；牛肝菌和杏鲍菇泡发择净；配菜按照要求备好待用。

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   除牛肝菌和杏鲍菇外，将五花肉和配料、适量的调料一起放入捷赛锅中腌制20分钟左右，放入凉水至食材两指，开红烧肉键程序，待肉基本熟时，再放入牛肝菌和杏鲍菇一起烧制入味，此时还可调一下口味，直至程序结束。

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   将做好的红烧肉装盘，菜品表面放香葱和撒上火麻仁增色添香就可享用美味了。

小诀窍

感觉肉还是烧的软一些更香更美味。

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