薄荷椰子杏仁鸡汤

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食谱号 787173 阅读 2565次 收藏 0次

椰如故,简介 这是一道清甜滋补的汤，如果怕油腻，可以选择把鸡皮去掉。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鸡腿肉：250克 椰浆：250毫升 杏仁：5克 薄荷叶：少许 椰子油：30克 盐：2克 鸡粉：2克 料酒：适量 做法

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   洗净的薄荷叶切碎。

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   锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉块，淋入料酒，拌匀，略煮一会儿。

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   捞出汆煮好的鸡肉，装入盘中，备用。

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   砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的椰浆、鸡肉、杏仁、薄荷叶，拌匀，淋入少许料酒。

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   盖上盖，用大火煮开后转小火煮1小时至食材熟透。

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   揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀调味。

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   关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。

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   下面就好好享受一下自己的劳动成果吧！

小诀窍

若怕油腻，可以把鸡皮去掉后再煮。

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