松软白面包

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食谱号 614375 阅读 8057次 收藏 1次

董诚水,简介 白抛抛，幼咪咪，口感轻盈的超柔软的面包！不论是直接品尝，或夹抹不同食材一起吃，都超美味～ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 老面(可不加)50g 高筋面粉250g 低筋面粉40g 鲜奶210g 蜂蜜25g 盐3g 无盐(发酵)奶油15g 酵母粉3g 做法

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   面包机容器内装好做面包的叶片，将整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com(奶油除外)放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。 约十分钟搅拌成团后，再放入奶油一起搅拌。 亦可使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌２５分钟，酵母粉在搅拌５分钟后放入；奶油在搅拌１０分钟后放入。搅拌完成后，面团就留在容器内发酵约１小时。

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   １小时后，搅拌揉面及首次发酵完成，取出面团轻揉压出空气后，将面团分切成１０等份并滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛醒１５分钟。

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   醒好的面团压扁，杆成长椭圆形片，再由长边卷起成长条状，并将收口粘合。

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   将卷好的面团一一排放在舖有不沾烘焙布(纸)的烤盘上，表面喷点水，送进烤箱，做最后发酵１小时。

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   面团发酵完毕取出，用筛网在表面均匀洒一点高筋面粉，送进已预热１８０度Ｃ的烤箱，烤５分钟，再降至１６０度Ｃ烤１０分钟即完成。

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   锵锵！！香喷喷的面包出炉啦~将面包移至铁网架上放凉。

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   面包完全冷却后，由侧面切开但不切断，(咸口味)夹入生菜，玉米，鲔鱼，蛋和起司，就是美味的一餐！(甜口味)涂抹果酱，巧克酱或奶油也很赞哦！

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