秋天必吃清蒸大闸蟹

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食谱号 753507 阅读 6344次 收藏 2次

丁良洪,简介 『秋风起，蟹脚痒』 这句话满有意思的， 季节限定就是要吃大闸蟹啦!! 浓郁的蟹膏，入口即化， 我的妈妈咪呀， 真的不夸张。 简单的步骤， 让全家人吃得开心又满足哦!! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 米酒一大匙 嫩姜片适量 紫苏叶适量 柠檬屑1颗 醋适量 嫩姜一小段 柠檬汁1颗 味霖1小匙 大闸蟹8只 做法

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   收到新鲜的大闸蟹，准备料理

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   用牙刷帮大闸蟹刷洗干净

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   洗净的大闸蟹肚子向上摆

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   每只大闸蟹肚子上，放适量的米酒、姜片及紫苏叶( 紫苏叶跟姜片，是自已醃的，正好可以派上用场)

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   锅内的水先烧滚后，放入大闸蟹，盖上盖子，计时20分钟

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   20分钟后，美味可口的大闸蟹就可以享用了，满满的蟹膏

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   酱料嫩姜磨成末，加入醋、味霖、柠檬屑、柠檬汁

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   锵锵~ 准备上菜囉!!

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