皮蛋廋肉瑶柱粥
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食谱号 761073 阅读 8403次 收藏 0次
崔瑞九,简介 香喷喷,太美味^_^ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 皮蛋1只 瘦肉1块 瑶柱适量 米1量杯 水适量 葱花适量 盐适量 糖适量 鸡粉适量 豆粉适量 油适量 姜丝适量 做法-
整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com:皮蛋:一只切粒;瘦肉:一块,洗干净后沥干水份,切片放到碗中调味,加入适量盐巴,糖,鸡粉,豆粉拌匀,最后加少许油再拌匀锁住调味料,这个步骤会让肉质滑溜;瑶柱:适量,可先浸在温水中备用;米:一量杯(4人份量),洗净后加少许盐,油餣一会儿;葱花,姜丝:
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步骤:水中加入米,瑶柱,煲滚后大火煮20分钟,后转小火要滚的状态煲至绵密质感,期间要不停搅拌以免烧焦,质感状变绵密后加入皮蛋,瘦肉即成
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混上葱花即成^_^
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