免烘烤-覆盆子巧克力派

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食谱号 641659 阅读 1694次 收藏 0次

陈兰池,简介 完全免烘烤又漂亮又超好吃！覆盆子可换成任何喜欢的水果，只要一层一层堆叠在保鲜盒里，直接用汤匙挖来吃！完全零失败唷 FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 覆盆子100g 苦甜巧克力100g 消化饼干12片 鲜奶油300g 糖15g 做法

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   覆盆子100g洗干净（或任何喜欢的水果）

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   用果汁机打成泥备用

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   消化饼干压碎备用

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   鲜奶油取150g加入15g的糖打发至有痕迹

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   打发好的鲜奶油加入50g的果泥(尽量不要用到汁)搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用

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   巧克力切碎隔水加热至融化，加入剩下150g的鲜奶油和50g的覆盆子果泥混合

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   取一个保鲜盒(约6吋)依序铺上1.巧克力2.消化饼3.覆盆子鲜奶油4.消化饼5.巧克力6.消化饼7.巧克力冷却后最后铺上覆盆子鲜奶油

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   可以随自己喜好堆叠，切记打发好的鲜奶油不要和热巧克力叠再一起，鲜奶油会融化喔！叠一层巧克力可先放入冷冻，冷却后再叠上鲜奶油

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   叠好后放入冰箱定型就完成囉！最后铺上新鲜覆盆子，洒上糖霜和薄荷叶，增加香气与口感喔！

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